2024年1月12日，由世界中餐业联合会、汕头市人民政府等部门联合指导，汕头市商务局等相关职能部门支持，汕头市餐饮业协会、广东省餐饮服务行业协会、汕头市潮汕菜产业发展促进会联合主办的2024世界潮汕菜大会在潮汕历史文化博览中心隆重开幕！

　　本次大会是潮汕餐饮业的大事、喜事！大会以“会”带“展”，整合食品与潮汕菜上下游产业资源，打造潮汕菜特色展会品牌系列活动，包括举行“中国（汕头）美食城市联盟”成立仪式和“食在广东·美食地标城市”颁牌仪式，启动共建“国际美食品牌城市”，举办潮汕菜国际论坛、潮汕菜预制菜出品大赛、世界潮汕菜大师表演赛、首届汕头餐饮产业博览会和“食在广东”湾区美食嘉年华等系列活动。

　　潮汕菜作为中国八大菜系之一粤菜的一个分支，历史悠久，内涵深厚，在中国乃至世界烹饪文化中有着举足轻重的位置，是享誉海内外的一张名片。汕头，享有“中国潮菜之乡”“全国美食地标城市”“美食孤岛”等美誉。近几年，汕头美食行业蓬勃发展，拥有众多美食名店、名厨大师和特色佳肴。2023年，汕头全年接待游客突破5000万人次，同比增长15.77%，“网红”城市实至名归。

　　本次大会的成功举行，将进一步推动潮汕菜在全球美食文化的影响力，让世界爱上中国味，让世界爱上潮汕菜！