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建军史上有汕头浓墨重彩一页

建军史上有汕头浓墨重彩一页2017/08/01

今天,是中国人民解放军建军90周年纪念日。汕头,这座拥有光荣使命的城市,曾经为南昌起义部队作出重要贡献和伟大牺牲,诞生了史称“潮汕七日红”的红色政权,在建军史上写下浓墨重彩的一页。当年的大埔会馆,如今的八一南昌起义纪念馆,就是南昌起义南下部队总指挥部。近日,记者特地探访这处革命旧址,重温这段光辉历史。《建军大业》多次提到汕头位于市区民...

汕头难忘西南通“番客”摆酒席

汕头难忘西南通“番客”摆酒席2017/07/24

西南通酒楼外观,现正蒙上“绿纱”维护修缮。 西南通酒楼立面建筑局部。 位于外马路与国平路交汇处的一栋四层楼建筑,是市民熟知的西南通酒楼,这里曾是老市区经营餐饮及住宿的老字号旅店。眼前这座民国骑楼风韵依然,似乎仍在诉说着曾经的辉煌历史。高档餐饮“美丽堂皇”外马路31号是一幢非常醒目的转角式骑楼,这座钢筋混凝土框架建筑物就是西南通...

互联网+趋势下潮州木雕的发展调研

互联网+趋势下潮州木雕的发展调研2017/07/22

2017年7月17日,由中山大学南方学院商学院社会实践部凿木流年调研队进行的为期七天对潮州木雕以及其与互联网结合情况的调研活动圆满结束。2017年7月11日,凿木流年队的成员充满激情和活力地踏上了调研之路,开展了为期七天的调研活动,希望这次的调研旗开得胜。经过了长时间的前期准备,队员们对此次调研活动可谓是信心满满,为后面调研的顺利...

广东烹饪协会副会长、潮菜大师肖文清—— 五十余载潜心烹饪 以德载道培育专才

广东烹饪协会副会长、潮菜大师肖文清—— 五十余载潜心烹饪 以德载道培育专才2017/07/20

2007年,由于对潮菜的特别贡献,肖文清被中国烹饪协会授予“中国烹饪大师金爵奖”,这是从事烹饪技术工作者获得的最高荣誉。2014年,他被中国烹饪协会授予“终身成就奖”。以肖文清为首的潮菜一代大师,承先启后力促潮菜事业迅猛发展。肖文清继承了名师名厨衣钵,潜心钻研烹饪技艺并勇于进取,为潮菜树品牌、立标杆,挖掘潮菜经典,编著潮菜教科书籍...

南京旅社见证昔日汕头港繁盛

南京旅社见证昔日汕头港繁盛2017/07/18

在老市区小公园,老骑楼都蒙上“绿纱”正在修缮,摄影家翁志雄熟门熟路地带记者来到怡安街探访“南京旅店”。这里,大多数老汕头人称之为“南京旅社”。南京与汕头,一为“六朝古都”,一为“百载商埠”,相距千里之遥,历史底蕴和人文气质相去甚远,这座老建筑有着怎样的一段故事呢?记者就此进行探访。四层老洋楼精美大气说起旧汕头繁华商区,人们就会想到“四...

揭东埔田首届竹文化节暨全域旅游启动仪式隆重举行

揭东埔田首届竹文化节暨全域旅游启动仪式隆重举行2017/07/18

7月15日,以“美丽揭东,魅力埔田”为主题的揭东埔田首届竹文化节暨全域旅游启动仪式在揭东万竹园举行,充满趣味的“笋王争霸赛”和别开生面的“千人笋宴”等系列活动轮番上演。最终,一个重达25.4斤的麻竹笋在300多个参赛竹笋中脱颖而出,获封“笋王”,把此次竹文化节推向高潮。据悉,活动以“竹文化、美食休闲”为主线,深挖“笋乡”全域旅游资...

当年,红红火火的汕头旅社见证汕头埠繁华

当年,红红火火的汕头旅社见证汕头埠繁华2017/07/15

当年的汕头旅社,商贾云集,宾客往来众多 骑楼是当年汕头埠的特色建筑 汕头旅社旧址。 商平路上藏着许多历史建筑,汕头旅社就是其中之一。 一座城市的经贸繁荣,可从当地的酒店业情况窥探一般。当年的汕头埠,华洋杂处,商贸往来频繁,加之所处的地理位置,因此各种大小旅社林立。位于商平路43号的汕头旅社,周边交通方便,又地处汕头早期...

百年老字号历久弥新

百年老字号历久弥新2017/07/14

许逢有“疳积散”第四代传人许少葵医师 许家祖辈留下的医书 第五代传人许卓凡医师在行医 坚守乡村一隅,秉承“治病救人、不计得失”祖训。许逢有祖传“疳积散”诊所在传承中创新——提起老字号,不少人心里会涌现出似曾相识的温馨感觉,老字号是一代或几代人关于故乡家园共同的记忆和情感,是一个地方历史文化的沉淀,是散发着浓郁历史气息的名字...

潮菜国家高级技师郑创坤钻研厨艺37年致力传承

潮菜国家高级技师郑创坤钻研厨艺37年致力传承2017/07/13

一个人幼年耳濡目染的经历是一辈子挥之不去的印记,郑创坤用37年的厨艺生涯印证了这一点。少年时,郑创坤有一个愿望,希望学有所成,回老家做一个“乡厨”。37年过去了,经过自己的不懈努力,现已是中式烹调师(潮菜)国家高级技师、国家职业技能鉴定高级考评员。做乡厨的愿望没有实现,却成为一名已有10年教龄的烹饪专业教师。入行缘于对厨艺的热爱当问起...

明清时代的厦岭村

明清时代的厦岭村2017/07/12

厦岭路天后宫 俗话说,未有汕头埠,先有厦岭村。汕头市区这块地方,最早见于史籍的,是光华溪北岸的厦岭村,后称为光华埠。明代初期,这里属揭阳县延德乡。《揭阳县志》记载:“太祖洪武二年,改潮州路为潮州府,领海阳、潮阳、揭阳、程乡四县,揭三乡十三都,是年置蓬州守御千户所于厦岭村。”《潮阳县志》记载:“英宗天顺七年,剿平厦岭贼,以潮阳知县陈...

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