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“文化大讲堂”弘扬潮人文化

“文化大讲堂”弘扬潮人文化2017/08/28

昨天下午,每月两期的汕头文化大讲堂在市图书馆报告厅开讲,邀请汕头行政学院教研室主任、潮汕文化学者陈晓东解读代表潮人敢闯敢干、奋勇拼搏的红头船精神。红头船开创了潮汕发展史上光辉灿烂的时代,成为潮汕标志性的文化符号,留给我们宝贵的精神财富,我们称之为红头船精神。追溯历史,凝视当下,红头船如何带领潮汕走向辉煌?在如今大发展新契机下,我们从那...

探寻舌尖上文化 为美食溯源造册

探寻舌尖上文化 为美食溯源造册2017/08/24

肖文清和高庭源愉快地工作。   《舌尖上的中国3》来汕头啦!日前,“舌尖3”节目总策划周塬在广东烹饪协会副会长肖文清、龙湖宾馆行政总厨高庭源、汕头市餐饮业协会秘书长肖伟忠等人陪同下,来到汕头以及周边各地采编和探访美食。  据了解,“舌尖3”将加大美食的比例,它会更多关注美食诞生的历史背景、渊源,纵向挖掘中国传统饮食文化的深...

书香萦绕 家门添福

书香萦绕 家门添福2017/08/24

近日,位于天山北路新星家园的新星书院迎来络绎不绝的参观者。书院倡导公益读书活动的事迹随着创办者王璜一家荣获省“书香之家”而名扬遐迩。“这事让母亲充满了幸福感。”王璜由衷地说,开办书院之初衷是因为父亲走后母亲陷入了深深的怀念与悲伤之中,他想找一件事让妈妈从中走出来。于是,在新星社区找到了一处三百多平方米的地方,母子把它变成根植于热闹社区...

担柑卖了存担柑担

担柑卖了存担柑担2017/08/19

“担柑卖了存担柑担”,字面的意思是:一担潮州蕉柑卖完了,剩下一副挑送蕉柑的工具(如扁担、竹筐、竹箩、竹篮等)。这句话叙事简单,却很有条理性,画面感很强,有乡村生活气息。潮州蕉柑,个美汁甜,是潮汕的重要农作物,也是潮人过年的必备之物。登门拜年,必带蕉柑,并且是偶数,寓意好事成双,大吉大利。在大面积承包,产业化种植之前,柑农只是在自家分得...

匡扶乡土文学 彰显潮汕传统

匡扶乡土文学 彰显潮汕传统2017/08/18

▲郭小东接受本报记者专访 ▲“韩江水”文学创作座谈会会场 ▲亲切交流 ▲签名祝福 ▲仔细参观 ▲欣赏点赞 ▲即兴赋诗 ▲倾情吟诵 ▲深情朗读 ■我和“韩江水”有较深渊源■对外来文学物种要接纳、包容、鼓励■诚信是潮汕人文精神的化身■“韩江水”为潮汕作家提供并延展远方视野广东省作协副主席郭小东专程从穗来...

汕头石炮台街道开展“非遗”进社区活动

汕头石炮台街道开展“非遗”进社区活动2017/08/08

为弘扬传统文化,传承和推广潮汕非物质文化遗产,使妇女儿童对潮汕刺绣有深入的了解,近日,金平区石炮台街道新华社区“妇女之家”开展“非遗”进社区潮绣学习活动,邀请广东裕虹抽纱刺绣研究院洪裕静老师为社区妇女儿童传授潮绣技艺。裕虹抽纱刺绣研究院工艺美术师洪裕静是潮汕刺绣工艺的传承人,有着精湛的传统刺绣技艺,作品闻名国内外。课堂上,洪裕静为学员...

建军史上有汕头浓墨重彩一页

建军史上有汕头浓墨重彩一页2017/08/01

今天,是中国人民解放军建军90周年纪念日。汕头,这座拥有光荣使命的城市,曾经为南昌起义部队作出重要贡献和伟大牺牲,诞生了史称“潮汕七日红”的红色政权,在建军史上写下浓墨重彩的一页。当年的大埔会馆,如今的八一南昌起义纪念馆,就是南昌起义南下部队总指挥部。近日,记者特地探访这处革命旧址,重温这段光辉历史。《建军大业》多次提到汕头位于市区民...

汕头难忘西南通“番客”摆酒席

汕头难忘西南通“番客”摆酒席2017/07/24

西南通酒楼外观,现正蒙上“绿纱”维护修缮。 西南通酒楼立面建筑局部。 位于外马路与国平路交汇处的一栋四层楼建筑,是市民熟知的西南通酒楼,这里曾是老市区经营餐饮及住宿的老字号旅店。眼前这座民国骑楼风韵依然,似乎仍在诉说着曾经的辉煌历史。高档餐饮“美丽堂皇”外马路31号是一幢非常醒目的转角式骑楼,这座钢筋混凝土框架建筑物就是西南通...

互联网+趋势下潮州木雕的发展调研

互联网+趋势下潮州木雕的发展调研2017/07/22

2017年7月17日,由中山大学南方学院商学院社会实践部凿木流年调研队进行的为期七天对潮州木雕以及其与互联网结合情况的调研活动圆满结束。2017年7月11日,凿木流年队的成员充满激情和活力地踏上了调研之路,开展了为期七天的调研活动,希望这次的调研旗开得胜。经过了长时间的前期准备,队员们对此次调研活动可谓是信心满满,为后面调研的顺利...

广东烹饪协会副会长、潮菜大师肖文清—— 五十余载潜心烹饪 以德载道培育专才

广东烹饪协会副会长、潮菜大师肖文清—— 五十余载潜心烹饪 以德载道培育专才2017/07/20

2007年,由于对潮菜的特别贡献,肖文清被中国烹饪协会授予“中国烹饪大师金爵奖”,这是从事烹饪技术工作者获得的最高荣誉。2014年,他被中国烹饪协会授予“终身成就奖”。以肖文清为首的潮菜一代大师,承先启后力促潮菜事业迅猛发展。肖文清继承了名师名厨衣钵,潜心钻研烹饪技艺并勇于进取,为潮菜树品牌、立标杆,挖掘潮菜经典,编著潮菜教科书籍...

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