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喝工夫茶+茶配,这才是潮汕人的最爱!

喝工夫茶+茶配,这才是潮汕人的最爱!2017/03/04

潮汕人称茶为“茶米”,已经将茶与大米的位置等同,视为日常生活不可缺少的部分。茶能解腻,但茶也会搜肠刮肚,多饮的话还易伤胃,所以喝工夫茶时来上一些茶配,是更加健康的选择。 茶配在潮汕地区的流行、发展,既与饮茶的风俗有关,也与潮汕蔗糖史有着千丝万缕的联系。历史上,潮汕曾经是蔗糖的重要产区,制糖业的兴旺,让潮汕成为名副其实的糖都。糖一...

终于找齐了,凤凰单丛全部品种

终于找齐了,凤凰单丛全部品种2016/11/01

前言 凤凰单丛,属乌龙茶类。主要产于广东省潮州市凤凰山。该区濒临东海,气候温暖湿润,雨水充足,茶树均生长于海拔1000米以上的山区,终年云雾弥漫,空气湿润,昼夜温差大,年均气温在20℃左右,年降水量1800毫米左右,土壤肥沃深厚,含有丰富的有机物质和多种微量元素,有利于茶树的发育与形成茶多酚和芳香物质。因此凤凰单丛也被誉为乌龙茶中的极...

《最忆老城——我和汕头小公园的故事》发行

《最忆老城——我和汕头小公园的故事》发行2017/08/22

由市委常委、金平区委书记吴启煌作序,汕头经济特区报社社长、党委书记、汕头日报总编辑洪悦浩主编的新书《最忆老城——我和汕头小公园的故事》,近日由南方日报出版社出版发行,将进一步激发海内外潮人对小公园和汕头的炽热情感,对推动小公园的保育活化工作,留住城市文脉,推动汕头全面振兴发展有重要而积极的意义。 小公园是汕头百载...

老电信局升起汕头首面五星红旗

老电信局升起汕头首面五星红旗2017/08/18

今年70多岁的老汕头人陈伯至今仍清楚记得,以前发电报或打长途电话,都要到位于升平路的老电报局办理。如今,这座汕头现存、少有的市政标志性公共老建筑,已被列入市第一批历史建筑名录。记者日前走访发现,这座年逾八旬的老建筑正在加紧修缮之中。 老电信局见证通讯不便的年代 汕头老电信局建于民国时期(当时主要承担...

动漫《少年饶宗颐》如何创作?教授:精品太少

动漫《少年饶宗颐》如何创作?教授:精品太少2017/08/17

“天顶一粒星,地下开书斋……”在刚刚落幕的2017南国书香节暨第十一届“书香潮州”全民读书节上,公益动漫《少年饶宗颐》主题曲《翰墨鸿儒》首次亮相于世人面前。少年饶宗颐以动漫的形式出现,通过二维动画丰富的表达方式与视觉冲击力,让观众更了解国学大师饶宗颐,也让不少网友对潮州文化的这种表现手法感到新奇,对于作者别出心裁的创作更是连连点赞。那...

能厨能说又能书 开个店铺作学堂

能厨能说又能书 开个店铺作学堂2017/08/17

刘柱志著作展示 刘柱志给员工们上课 “‘烹小鲜如治大国’,别小看‘烹小鲜’,道理和‘治大国’是相通的。” “潮菜是一个地方性的菜系(粤菜系中的一个支脉),但却有着自己独特的风味,烹调技法门类齐全技艺精湛,有成熟的用料观体系、风味观体系、技艺观体系、酱料观体系和质量观体系成就……” “之所以说是...

《习仲勋在南梁》在京展出引起广泛关注

《习仲勋在南梁》在京展出引起广泛关注2017/08/12

陈延夫妇在展出作品前合影。 “这幅画的创作融合了我毕生积累的经验,可以说我一生所学就是为这幅画准备的。”汕头市美术家协会名誉主席、中国美术家协会会员陈延这样概括自己的作品。近日在北京中国美术馆,广东省首次举办的全面总结广东美术百年历程的大型展览《其命惟新——广东美术百年大展》中,宽3米、高2米的《习仲勋在南梁》革命题材中国画...

汕头开埠第一座最高洋楼 虎标万金油家喻户晓

汕头开埠第一座最高洋楼 虎标万金油家喻户晓2017/08/03

从主楼进入塔楼的悬空桥 塔楼内螺旋上升的楼梯 一楼大厅 在汕头老市区民族路和新洪巷的交界处,坐落着设计风格独特、气势恢宏的胡文虎大楼。该楼建于1927年,由有“万金油大王”和“报业巨子”之称的侨居缅甸爱国华侨胡文虎所建,作为永安堂制药厂使用,是汕头开埠后第一座最高洋楼。胡文虎大楼是胡文虎热爱祖国的见证,也承载着汕头百...

《张春郎削发》 本周上演

《张春郎削发》 本周上演2017/09/08

本周“潮剧大观园·周五有戏”惠民演出舞台,将再现百看不厌的潮剧经典剧目《张春郎削发》。广东潮剧院一团优秀演员林初发、吴奕敏、陈鸿飞、吴玉东等将为广大戏迷奉献精彩演出。《张春郎削发》讲述了老相国张崇礼的独生娇子、书生张春郎与皇帝的独生女儿双娇公主在好事多磨后终成“结发”夫妻的故事,十分诙谐风趣。饰演双娇公主的吴奕敏告诉记者,《张春...

薄壳正肥美 盛夏捕捞忙

薄壳正肥美 盛夏捕捞忙2017/07/28

薄壳肉质鲜美,营养丰富。 每年夏季,是薄壳收获的季节。 薄壳是餐桌上的美味佳肴。 薄壳是群聚生长,成片粘连在一起。 居民用“薄壳绞”搅动清洗薄壳。 ...

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