牛田洋莲藕：清、香、脆、甜
来源：互联网
“藕”遇糯米：
清香莲藕一材多用
在牛田洋，鲜藕汤必定是秋季寻常人家的餐中主角。
与其他地方的莲藕不同，牛田洋的莲藕是在富含盐分的土壤中孕育出来的，特有清、香、脆、甜的口感。
除了煲汤，莲藕还有不少吃法。牛田洋的糯米同样出名，其中糯米饭也是不少食客钟爱的菜式。当莲藕遇上糯米会产生怎样的“化学反应”？试试冰糖莲藕糯米这道菜式就见分晓。这道菜将糯米塞进莲藕里，再将封好口的莲藕放进锅里加水煮，加入冰糖，待汁水熬干后，将煮好的莲藕静置晾凉，吃时切片即可，也可将蜂蜜淋于表面。
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