弘扬凤凰单丛茶文化

    4月22日，广东省第二届十大名牌系列农产品推介之名山名茶节——“全民饮茶日，共品广东好茶”活动在我市载阳茶馆举行，来自我市的20余家茶企代表互相交流，弘扬凤凰单丛茶文化，助推绿色经济发展。

    前日上午，载阳茶馆内潮剧悠扬，茶香四溢，来自我市的茶企老板们品尝着不同种类的茶叶，交流各自的制茶经验，对潮州茶文化的发展建言献策，同时向观众讲解凤凰单丛茶传承工艺的历程，体验凤凰单丛改良、创新、向前迈进的发展过程。活动现场，潮州古筝、茶艺、民俗文化等地方特色节目精彩上演。

    “通过与各位制茶人的交流，让潮州的茶文化得以更好地传承和发展。”蓬莱茗单丛茶唯一传承人李俊贤认为，广东是全国九大茶产区之一，潮州的茶文化氛围浓厚，产茶历史悠久，传承潮州的茶文化是每位制茶人的责任。非遗传承人陈香白说，发展和传播潮州工夫茶，一要顺其自然，泡茶人要服务茶汤，让茶汤更好喝；二要贴近生活，扎根于千万家庭，是生活的一部分；三要简洁节俭，喝茶要用到的物件不铺张、不做作、不奢华。

    据了解，本次广东名山名茶节由南方农村报社、农财网和潮州凤凰单丛文化交流中心联合举办，旨在弘扬凤凰单丛茶文化，助推潮州绿色经济发展。